De bedste opskrifter

Super flaky, fluffy kærnemælkekiks

Super flaky, fluffy kærnemælkekiks

De bedste hjemmelavede kiks, jeg nogensinde har haft! Disse er ud over delish - super flyvning og flaky lag med en varm smøragtig smag.MERE +MINDRE-

1

spiseskefuld granuleret sukker (hvidt sukker)

8

spiseskefulde (1 pind) smør

Skjul billeder

  • 1

    Før du går i gang, skal du placere kærnemælken og smøret i fryseren for at sikre, at det er pænt og koldt, når du har brug for det.

  • 2

    Forvarm din ovn til 500 ° F.

  • 3

    Linj et bageplade med pergamentpapir.

  • 4

    Bland alle tørre ingredienser (mel, sukker, pulver, salt, sodavand) sammen i en skål. Brug en piskeris for at sikre, at alt er jævnt fordelt.

  • 5

    Sørg for, at dit smør er koldt - ikke frossent, men meget koldt. Skær hele smørpinden i små firkanter. Hver spiseskefuld skal give mindst 6 eller 8 små firkanter. Kast disse i skålen med den tørre blanding, mens du skærer.

  • 6

    Sørg for, at de små smørkvadrater er fuldt belagt, ikke klæber til hinanden og er jævnt fordelt.

  • 7

    Tilsæt 3/4 kop kærnemælk til blandingen og rør, indtil den danner en kugle. Mest hele blandingen skal dannes i bolden.

  • 8

    Mel en glat overflade eller et skærebræt, dine hænder og toppen af ​​dejkuglen, og brug dine hænder til at danne kuglen til et rektangel, der er ca. 1/2 tommer tykt.

  • 9

    Fold rektanglet i en tredobbelt form - som at folde et bogstav, der skal placeres i en konvolut. Smoosh det ud igen med dine hænder igen i samme størrelse form rektangel, og tredobbelt igen. Gør i alt 3 tredobbelte.

  • 10

    Derefter rulles dejen ud, så den er ca. 2/3 tomme tyk. Brug en kiksskærer eller kanten af ​​et glas til at skære kiksformer. Drej ikke, når du er i bunden - dette mindsker afskalningen. I stedet skal du bare skubbe ned og tage tilbage igen.

  • 11

    Placer kiks tæt sammen på bagepladen. Indsæt i midten af ​​ovnen, og sænk temp. Til 450 ° F. Bages i 8 minutter

  • 12

    Drej kiks og bag yderligere 4-6 minutter, eller indtil de er gyldenbrune.

  • 13

    Fjern og læg kiks på et køleholder.

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Se videoen: BUTTERSOFT BUNS So Easy To Make Bread (September 2020).