Traditionelle opskrifter

Grillet kylling med salsa fra cantaloupe

Grillet kylling med salsa fra cantaloupe

1/4

kop appelsinjuice, friskpresset

1/4

kop limejuice, friskpresset

1

stort fed hvidløg, groft hakket

1/2

teskefuld spidskommen

1

lb kyllingebryst, udbenet og uden hud

2

kopper cantaloupe, hakket i små terninger

2

store serrano peberfrugter, fint terninger

1/2

kop hvidløg, finhakket

Skjul billeder

  • 1

    I en lille skål kombineres appelsinjuice, limesaft, hvidløg og spidskommen. Pisk til at kombinere. Anbring kylling og citrusblanding i en tæt forseglet lynlåspose. Opbevares i køleskab i 2 timer.

  • 2

    I en stor skål kombineres cantaloupe, serrano peber og løg. Tilsæt salt og peber efter smag. Sæt til side.

  • 3

    Sprøjt en non-stick grillpande med madlavningsspray. Varm grillpanden over medium varme. Fjern kylling fra plastikposen, og kassér marinaden. Kog kyllingebryst på grillpanden i 7-10 minutter på hver side, eller indtil kyllingen ikke længere er lyserød.

  • 4

    Server og top med cantaloupesalsa. God fornøjelse.

Ekspert tip

  • Undlad serrano peber til en børnevenlig version.

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Mere om denne opskrift

  • Nu hvor skolen er tilbage i session, er aftenen et travlt med at få alt på vores opgaveliste færdigt. Fra fodboldøvelser til lektier og sengetid skal middagen være hurtig, nem og fuld af smag. Kylling er altid et tilfredsstillende måltid, og dens smag kan forbedres med mange ingredienser. Denne gang tog jeg en meget uventet ingrediens og lavede den til en salsa: Cantaloupe. Med sødme af cantaloupe og krydret serrano peber, vil dette unikke måltid glæde alle i din familie. For en mild version skal du erstatte serrano peber med paprika. Børnene vil elske det!

Se videoen: The Steak Trilogy Part 1: Cajun Rib Eye Tacos u0026 Mango Salsa (September 2020).