Usædvanlige opskrifter

Cubansk Rouladen Sandwich

Cubansk Rouladen Sandwich

En klassisk tysk skål lavet med smag af en cubansk sandwich.MERE +MINDRE-

6

spiseskefulde Dijon sennep

Skjul billeder

  • 1

    Skær flankbøf halvt mod kornets korn.

  • 2

    Med din hånd oven på halvdelen af ​​bøffen, skal du køre din kniv gennem bøffen mellem din hånd og skærebrættet og skære bøf i 3 meget tynde ark. Gentag med den anden halvdel.

  • 3

    Salt bøferne og fordel 1 spsk sennep på hver. Del resten af ​​ingredienserne jævnt på bøfferne og læg dem tyndt ud. Pickles og løg først, derefter ost og skinke.

  • 4

    Rul tæt ind i spiraler og fastgør med garn eller spyd. Kødets korn skal løbe fra ende til ende og ikke spiralformet i rullen.

  • 5

    Sæt i en bageplade og tilsæt oksekødskraft til ca. en halv tomme fra bunden af ​​gryden.

  • 6

    Bages i en time og 45 minutter ved 300 ° F.

  • 7

    Skær i pinwheels og server. Det er vigtigt, at kødet skæres korrekt (mod kornet) for at være mørt.

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Mere om denne opskrift

  • Rouladen er en lækker tysk skål, dybest set en kødrulle fyldt med velsmagende ting som pickles og sennep. Jeg besøgte den for nylig og forsøgte at tænke på et kreativt spin, jeg kunne sætte på det - da jeg huskede en anden ret, som jeg elsker, der også spiller syltede agurker og sennep: Den cubanske sandwich!

    Så denne gang fyldte jeg flankbøf op med alt godt ved cubanske sandwich: syltede agurker, sennep, skinke og schweizisk ost. Den cubanske Rouladen kom fantastisk ud med lige den rette indflydelse fra hver af de to retter.

    Serveret med nogle hurtige sennepsmos kartofler og hvidløgsgrønne bønner, dette gjorde en enkel, men tilfredsstillende aftensmad.

    Flanke bøf.

    Jeg skar flanken i halve og skar den derefter i meget tynde ark.

    Spred sennep over det, tilsæt derefter syltede agurker og løg. Dette fik mig til at tænke på en hotdog!

    Skinke og ost går sidst. Rul dem derefter op!

    Jeg brugte ovnfrie elastikker til at holde dem på plads. Disse bagte en time og 45 minutter ved 300 grader.

    Oozy og lækker.

    Det er vigtigt at skære disse for at gøre flankbøffen mere øm. Kartoflerne blev moset med lidt smør, mælk og et par skefulde sennep. De grønne bønner blev lavet med karamelliserede løg og hvidløg.

    Smuk og elegant, men let at lave.

    Dan Whalen har omdannet cubanske sandwich til pizza og lasagne på sin hjemmeside The Food In My Beard; tjek Dan's Tablespoon-profil ofte for at prøve sine opskrifter med kreative internationale spins!

Se videoen: How To Make A Beef Roulade (September 2020).