Nye opskrifter

Berry-Cantaloupesalat med honning-vanilje yoghurt dip

Berry-Cantaloupesalat med honning-vanilje yoghurt dip

Denne salat er lavet med blåbær, brombær, cantaloupe, yoghurt dip og svarene på alle dine drømme. Salatopskrift tilpasset fra Martha Stewart.MERE +MINDRE-

Opdateret 12. februar 2020

TIL DIP:

1

teskefuld kanel

2

beholdere (5,3 ounce hver) Græsk vanille yoghurt

1/2

teskefuld limeskal plus 1 spsk frisk limesaft

1

tsk revet frisk ingefær

1

spiseskefuld granuleret sukker

Skårne mynteblade, til pynt

TIL SALATEN:

1/2

cantaloupe, scoopet med en melon baller eller skåret i 1-tommer stykker

Skårne mynteblade, til pynt

Skjul billeder

  • 1

    Sådan laver du salaten: Kombiner og kast alle ingredienser (minus mynte) i en stor skål. Lad den stå ved stuetemperatur i 30 minutter. *

  • 2

    For at lave yoghurt dip: Rør alle yoghurt ingredienser (minus mynte) sammen i en lille skål.

  • 3

    Når du er klar til servering, pynt salat og dypp med friske udskårne mynteblade.

Ekspert tip

  • * Salat kan dækkes og afkøles i op til to dage.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
200
Kalorier fra fedt
0
% Daglig værdi
Total fed
0g
0%
Mættet fedt
0g
0%
Transfedt
0g
Kolesterol
0 mg
0%
Natrium
45 mg
2%
Kalium
290 mg
8%
Samlet kulhydrat
41g
14%
Kostfibre
4g
16%
Sukker
35g
Protein
9 g
A-vitamin
50%
50%
C-vitamin
60%
60%
Calcium
10%
10%
Jern
4%
4%
Udvekslinger:

0 stivelse; 1 frugt; 1 1/2 andet kulhydrat; 1/2 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 0 grøntsager; 1/2 meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 0 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Mere om denne opskrift

  • Det er sommer! Det er fest-tid! Det er picnic-tid! Det er (næsten) fjerde juli! Det er på tide at fremstille denne Berry-Cantaloupe-salat med honning-vanilje-yoghurtdyp og bringe den til din næste shindig.

    Hvis du kan lide at køre i det dovne tog, som jeg gør, er denne salat bare noget for dig. Hvorfor? Fordi det tager fem sekunder at sætte sammen, og på en halv time (som kan bruges til en lur) har du en helt velsmagende, helt fest- og picnicværdig frisk frugtsalat med en cremet yoghurtdip på siden .

    Og gæt hvad? Det hele er også sundt - så hvis du ved et uheld spiser det hele på vej til festen, behøver du ikke føle dig skyldig over det. Nå, i det mindste om sundhedsdelen (du kan muligvis få stinkøjet til at gå ind med en tom skål. Bare sig ').

    ALTID kommer jeg foran mig selv. Lad os lave salat!

    Her er alt hvad du behøver for at lave denne delikate skål: Nogle blåbær, brombær og en halv cantaloupe; friske mynteblade, ingefær og lime; noget sukker, kanel og honning; og sidst men bestemt ikke mindst et par beholdere med cremet Yoplait græsk 100 yoghurt med vaniljesmag.

    Brug en melonballer til at øse cantaloupen, eller skær det hele i 1-tommer skiver.

    Læg melonen i en stor skål sammen med bærene, sukkeret, revet ingefær og limeskal og limesaft. Kast alt sammen for at kombinere og sæt til side ved stuetemperatur i cirka en halv time (noget om salatens stuetemperatur-virkelighed får disse smag til at synge!).

    Bland i mellemtiden alle fikser til yoghurt dip: yoghurt (duh), honning og kanel.

    Når du er klar til at servere det hele, skal du både salaten og yoghurtdypen topes med friske mynteblade.

    Ta-da! Du lavede en salat. Det er en mægtig fin, mægtig velsmagende salat. Prøv ikke at spise hele salaten på vej til festen, mmk? Ingen kan lide en salatgris. Slutningen.

    Stephanie (alias Girl Versus Dough) er totalt ikke en salatgris. Jeg mener ... hende? Pssh, nej, tak, ja rigtigt, øh huh ... ahem. Tjek Stephanys Tablespoon-medlemsprofil, og hold øje med sine egne personlige opskrifter på Tablespoon!

Se videoen: Middle Eastern Cucumber Yogurt Dip: Healthy Snacks (September 2020).