Seneste opskrifter

Cheese Gougeres

Cheese Gougeres

Disse smarte ostepust er perfekte til Bastilledagen eller enhver dag. MERE +MINDRE-

3

spiseskefulde usaltet smør

1/4

tsk hvidløgspulver

1/2

kop almindeligt mel

Skjul billeder

  • 2

    Læg vand, smør og salt i en gryde over medium varme.

  • 3

    Når smørret er smeltet, smør melet ind og rør kraftigt, indtil blandingen trækker sig væk fra siderne til en glat kugle.

  • 4

    Overfør dejkuglen i en skål eller stativblander og lad den sidde i 2 minutter.

  • 5

    Bland æg ind ad gangen, og sørg for, at de absorberes i dejen.

  • 6

    Fold den revne ost ind.

  • 7

    Anbring i en rørpose (eller frysepose med hjørne med lille snit) og rør på et bagepapir foret med pergamentpapir. Rør dem til ca. en fjerdedel.

  • 8

    Bages i 9 minutter ved 425 ° F. Drej derefter ned til 375 ° F.

  • 9

    Bag i yderligere 15-20 minutter, indtil de er gyldenbrune.

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Mere om denne opskrift

  • Der er mere end en uafhængighedsdag i juli måned. Mens der er den åbenlyse 4. juli, der fejrer USAs uafhængighed, er der den mindre kendte canadadag den 1. juli. Endnu mindre kendt end det er Bastildagen den 14. juli, der fejrer fransk uafhængighed. Jeg er faktisk overrasket over, at flere ikke fejrer det, da vi her i staterne altid er på udkig efter en grund til at afholde en fest (Cinco de Mayo, St. Patrick's Day osv.). Jeg vil bestemt ikke passere chance for at fejre Bastilledagen! Jeg har min franske 75 champagnecocktail og ostegougeres (ostepust) klar til brug. Hvad der er fantastisk ved Bastilledagen er, at hvis du planlægger det rigtigt, kan du genbruge din 4. juli-indretning. USA ... rød, hvid og blå. Frankrig ... rød, hvid og blå. Tilbage i de dage, hvor folk afholdt middagsfester, var Gougeres raseri. For dem der ikke kender dem, er de en salig version af en flødepust (minus cremen i midten) normalt med ost og / eller urter i dem. Nøglen til at lave dem er at have alt på plads og måles ud, inden du starter. De kan være lidt skræmmende, men selvom din ikke "puster", smager de stadig vidunderligt alligevel. Gå nu og tag din fransk på !

Se videoen: Gougères French Cheese Puffs Recipe Demonstration - (September 2020).