Usædvanlige opskrifter

Stegte bananer med kylling og koriander

Stegte bananer med kylling og koriander

Til koriander sauce

1

spiseskefuld hvid eddike

Skjul billeder

  • 1

    Kog kyllingebrystet i nok saltet vand. Når kyllingen er helt kogt, skal du fjerne den fra varmen og lade den afkøle lidt og derefter strimle.

  • 2

    Varm smørret op i en gryde og sauter den hakkede tomat. Tilsæt hvidløg og sauter, indtil tomaten er blød. Sæt til side.

  • 3

    Skræl plantaner og skær dem i tykke skiver.

  • 4

    Varm olien op, og læg plantainskiverne i den. Steg plantaner over svag varme i et par minutter, indtil de er bløde, og tag dem ud af panden.

  • 5

    Flad skiverne med en plade eller en kagerulle og læg dem tilbage i den varme olie.

  • 6

    Fjern plantaner, når de er gyldenbrune på begge sider, og drys straks med salt.

  • 7

    For at fremstille koriander sauce behandles resten af ​​ingredienserne i en blender og smag til krydderier. Tilsæt mere salt, hvis det er nødvendigt.

  • 8

    Top de stegte plantaner med den strimlede kylling, den sauterede tomat og til sidst med korianderensauce.

Ekspert tip

  • Lav ekstra portioner af denne lækre koriander sauce og afkøles til brug som salatdressing eller til andre retter.

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Mere om denne opskrift

  • Plantains og kylling, en fantastisk duo. Denne nemme opskrift på stegte bananer er alt det bevis, du har brug for! Du kan lide det endnu mere, når du smager på den lækre sauce. Det er så smagfuldt, at du vil lave ekstra, så du kan nyde det sammen med andre retter. Strim et kyllingebryst, tilsæt sauteret tomat og hvidløg, server det over de stegte plantaner og klæd med korianderensauce. Lyder det ikke perfekt?

Se videoen: Thai fiskefrikadeller med boghvedesalat. Emma Martiny (September 2020).