Usædvanlige opskrifter

Flank bøf med honning sennepsauce

Flank bøf med honning sennepsauce

1

oksekød bøf (1 1/2 lb)

3

spiseskefulde hvidvin eller kylling bouillon

1

fed hvidløg, finhakket

2

spiseskefulde gule sennep

1/4

teskefuld rød rød peber (cayenne)

2

spiseskefulde finhakket koriander, hvis det ønskes

Skjul billeder

  • 1

    I bunke med lavt glas eller plastik eller en plastpose, der kan lukkes igen, skal du placere bøf og dressing; vend til pels. Dækningsskål eller forseglingspose; afkøles mindst 2 timer eller natten over for at marinere.

  • 2

    Opvarm ovnen til 350 ° F. Fjern bøf fra marinade; kassér marinade. I 12-tommers stegepande opvarmes olie over medium høj varme. Tilsæt bøf. For at forsegle juice skal du koge 4 minutter på hver side eller bare indtil den er brun. Fjern fra stegepande; placer på en 15x10-tommers bakke. Dæk med folie. Bages 8 til 10 minutter eller indtil termometeret indsat i midten læser 145 ° F.

  • 3

    I mellemtiden rør vin i stegepande. Kog på svag varme, omrør konstant og skrab brune bits op. Rør hvidløg ind; kog 30 sekunder. Rør de resterende sauceingredienser ind. Kog, omrør konstant, 1 til 2 minutter, eller indtil sauce tykner til grillsovs konsistens. Drys over kød. Pynt med koriander.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
280
Kalorier fra fedt
120
% Daglig værdi
Total fed
13g
20%
Mættet fedt
2g
10%
Transfedt
0g
Kolesterol
60 mg
21%
Natrium
820 mg
34%
Kalium
270 mg
8%
Samlet kulhydrat
13g
4%
Kostfibre
0g
0%
Sukker
13g
Protein
25 g
A-vitamin
0%
0%
C-vitamin
0%
0%
Calcium
0%
0%
Jern
15%
15%
Udvekslinger:

0 stivelse; 0 frugt; 1 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 0 grøntsager; 0 Meget magert kød; 3 1/2 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 1/2 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Se videoen: Hot u0026 Sweet Slider - REMA 1000 Danmark (September 2020).