Nye opskrifter

Empanadas i oksekødsbourgogne

Empanadas i oksekødsbourgogne

Lav med

Pillsbury Pie Crust

1

fed hvidløg, moset eller presset

1/2

lb oksefilet, flanke eller nederdel bøf, skåret i små terninger

3

spiseskefulde flødeskum

1

dåse (4 oz) svampestykker og stængler, drænet, hakket

1/2

kop hakket kogte gulerødder

2

kasser Pillsbury ™ kølede tærskorpe, blødgjort som anvist på kasser

Cremet purløgsspredning

1

teskefuld finhakket frisk purløg

Skjul billeder

  • 1

    Opvarm ovnen til 375 ° F. I 12-tommers stegepande opvarmes olie over medium høj varme. Kog løg i olie 1 til 2 minutter eller indtil den er gennemsigtig. Rør hvidløg ind; kog 45 sekunder.

  • 2

    Rør oksekød ind. Kog ca. 5 minutter eller indtil den ikke længere er lyserød. Rør rødvin ind, skrab bunden af ​​stegepanden. Lad vin fordampe. Rør fløde, svampe, gulerødder, salt og peber i. Sæt til side.

  • 3

    Udrul skorpe med tærter. På arbejdsoverfladen drysset let med mel, rul hver skorpe til en diameter på 12 tommer. Brug en rundskærer til at skære fem 4 1/2 tommer cirkler fra hver skorpe. Placer afrundet spiseskefuld oksekødspåfyldning på halvdelen af ​​hver dejcirkel. Fold halvdelen, og tryk kanterne med gaffel for at forsegle. Anbring på usmurt kiksark. I en lille skål skal du slå æg og mælk med piskeris, indtil den er blandet. Børst på empanadas. Skær huller i toppe for at udlufte.

  • 4

    Bages 14 til 19 minutter eller indtil gyldenbrun. Afkøles 5 minutter, og flyt til køleholderen.

  • 5

    Bland creme fraiche og purløg. Serveres med empanadas.

Ekspert tip

  • Selvom du kan bruge en hvilken som helst empanada dejopskrift, du kan lide, gør kølede tærskorpe hurtigt arbejde med disse salte empanadas.
  • Omrør 1/2 kop kogte ærter, hvis det ønskes.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
140
Kalorier fra fedt
80
% Daglig værdi
Total fed
9 g
13%
Mættet fedt
4g
19%
Transfedt
0g
Kolesterol
15 mg
6%
Natrium
170 mg
7%
Kalium
60 mg
2%
Samlet kulhydrat
12g
4%
Kostfibre
0g
0%
Sukker
0g
Protein
4g
A-vitamin
15%
15%
C-vitamin
0%
0%
Calcium
0%
0%
Jern
2%
2%
Udvekslinger:

1 stivelse; 0 frugt; 0 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 0 grøntsager; 0 Meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 1 1/2 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Mere om denne opskrift

  • Pillsbury ™ kølede tærskorpe, oksekød og vin gør disse små kager til et vidunder for enhver fest!

Se videoen: How to Make Colombian Empanadas From Scratch (September 2020).