Usædvanlige opskrifter

Bedstemors æbletærte

Bedstemors æbletærte

Min bedstemor plejede at lave denne tærte til fødselsdage i stedet for kage. Det er vores familiefavorit nu når som helst på året og til enhver lejlighed. En ægte klassiker!MERE +MINDRE-

Lav med

Pillsbury Pie Crust

3

pund Jonathon æbler, skrællet, kernet og skåret

2

ubagte pie skorpe (se min gammeldags tærte skorpe opskrift)

Skjul billeder

  • 1

    Forvarm ovnen til 450 ° F.

  • 2

    Placer bundskorpen i en 8 eller 9 tærtepande (jeg foretrækker glas)

  • 3

    I en lille skål kombineres sukker, kanel og mel og blandes, indtil det er godt blandet.

  • 4

    Anbring forberedte æbler i en stor skål. Tilsæt sukkerblanding og rør for at belægge alle skiver. Hæb æbleblandingen i tilberedt skorpe.

  • 5

    Dæk med topskorpe, trim og krympekanter for at forsegle. Bland æggehvide med tsk vand. Brug en konditorbørste, pensl æggehvide over den øverste skorpe og drys straks med sukker. Skær toppen for at udlufte.

  • 6

    Placer tærte i forvarmet ovn på 450 ° F og bages i 15 minutter. Reducer varmen til 350 ° F og bages yderligere 45 minutter, indtil æblerne er ømme og skorpen er gylden. Fjern til køleholder og afkøles helt inden skæring og servering.

Ekspert tip

  • Skær dekorative former fra ekstra skorpedej (se foto). Brug æggehvide til at indsætte den øverste skorpe, før du sukker toppen (trin 5).
  • Brug kun bagning af æbler til æbletærte. Jeg kan godt lide Jonathon, Granny Smith eller Macintosh sorter. At spise æbler, såsom Red Delicious, koger ikke ned og forbliver faste efter bagning.
  • Anbring folie i bunden af ​​ovnen inden forvarmning. Hvis tærte koger over, skal du blot fjerne folien og genbruge.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
370
Kalorier fra fedt
100
% Daglig værdi
Total fed
11g
17%
Mættet fedt
4 1 / 2g
23%
Transfedt
0g
Kolesterol
0 mg
0%
Natrium
190 mg
8%
Kalium
160 mg
5%
Samlet kulhydrat
65 g
22%
Kostfibre
2g
11%
Sukker
38g
Protein
4g
A-vitamin
0%
0%
C-vitamin
4%
4%
Calcium
0%
0%
Jern
8%
8%
Udvekslinger:

1 stivelse; 1/2 frugt; 3 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 0 grøntsager; 0 Meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 2 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Se videoen: Glutenfri æbletærte nem og lækker æbletærte med mandler (September 2020).