Nye opskrifter

Pumpkin Pie Ice Cream

Pumpkin Pie Ice Cream

Denne is, lavet med dåse græskar og knuste graham-kiks, smager virkelig som et stykke græskar-tærte!MERE +MINDRE-

136

gram fedtfri mælkepulver (1 1/2 (1-quart) pakker)

1/2

teskefuld gelatinepulver

Skjul billeder

  • 1

    Varm mælken og fløden sammen, indtil de bare er dampende. Fjern fra varmen.

  • 2

    Bland i mellemtiden mælkepulver, sukker, gelatine og salt sammen i en stor skål.

  • 3

    Hæld varm fløde blanding i skålen og bland godt, indtil pulver og sukker er opløst.

  • 4

    Bland græskar, vanilje, kanel og muskatnød ind.

  • 5

    Chill blandingen helt, og frys derefter i din ismaskine til producentens instruktioner.

  • 6

    Frisk ud af ismaskinen, bland de knuste graham-kiks. Anbring i fryseren for at hærde og server.

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Mere om denne opskrift

  • Her i New England falder isforbruget ikke rigtig sammen med bladene om efteråret, som man kunne forvente. Efter at have arbejdet hos et lille isfirma i et par år, indså jeg, at september og oktober var to af vores største måneder! Vores største sælger langt på denne tid af året var denne super tætte, cremede og lækre Pumpkin Pie Ice Cream. Den store hemmelighed at gøre denne smag så saftig på tungen er at tilføje masser af tørret mælkepulver. Mælkepulveret blandes med vandindholdet i græskaret for at danne en slags græskarmælk, der forhindrer det hele i at blive isende. Afslut det ved at blande Graham-kiks for at efterligne den klassiske græskarsterteskorpe. Jeg har brugt ca. 20 is flødeproducenter i mit liv, lige fra professionelle modeller til en værdi af titusindvis af dollars til billige bolde, du spiller fange med, indtil der dannes is. Jeg har haft nogle reelle problemer med stativblandermodeller og nogle af mellemstore isfabrikanter. Hvad der fungerer bedst for mig er en billig $ 30 dollar model. Fyld det med is og salt, og sæt derefter hele tingen lige ind i fryseren (jeg flytter normalt midlertidigt frysevarer til en køler for at gøre plads i minen). Det fungerer som en charme! Det endelige resultat er cremet, græskar-y og har bare et strejf af krydderi.

Se videoen: Vegan Pumpkin Pie Ice Cream No Machine - Fat Free (September 2020).