Traditionelle opskrifter

Instant Pot ™ kylling og kikærttagine

Instant Pot ™ kylling og kikærttagine

Vi sprang over den traditionelle lergods-tagine-potte og valgte Instant Pot ™ i stedet i denne nemme middag på en times fortolkning af en marokkansk klassiker. Spar kogetid og oprydning uden at ofre nogen af ​​de varme, rige og hjertelige smag, der traditionelt findes i denne skål.MERE +MINDRE-

1 1/4

lb udbenet kinnelår uden skind, skåret i 1 tommer stykker

1

dåse (28 oz) Muir Glen ™ organisk ildbrændt knust tomat, udrænet

3/4

lb sød kartoffel, skrællet og skåret i 1-tommers terninger (ca. 2 1/2 kopper)

1

medium gul eller rød paprika, skåret i 3/4-tommer stykker (ca. 1 kop)

3

spiseskefulde harissa pasta

2

teskefulde koriander

1 1/2

teskefulde spidskommen

1/2

tsk hvidløgspulver

1

dåse (19 oz) Progresso ™ kikærter, drænet, skyllet

1/4

kop groft hakket friske korianderblade

1

æske (10 oz) couscous, tilberedt som anvist på pakken ved hjælp af Progresso ™ bouillon

Skjul billeder

  • 1

    På 6-kvarts Instant Pot ™ skal du vælge SAUTE; juster til normal. Smelt smør i indsatsen. Tilsæt kylling, løg og salt; kog 8 minutter, omrør ofte. Vælg ANNULLER.

  • 2

    Tilsæt tomater, sød kartoffel, paprika, harissa, koriander, spidskommen, ingefær og hvidløgspulver til kyllingeblandingen i indsatsen. Rør kikærter godt sammen for at kombinere dem. Sikkert låg indstil trykventil til TÆTNING. Vælg MANUAL; kog under højt tryk 5 minutter. Vælg ANNULLER. Indstil trykventil til VENTING til hurtigudløsertryk.

  • 3

    Fjern låget; rør koriander i. Serveres over couscous med mere harissa.

Ekspert tip

  • Når du har tilberedt tykke supper og gryderetter, skal du altid kontrollere blokeringsbeskyttelsen og udstødningsventilen i låget på Instant Pot ™ for at være sikker på, at de ikke er blokeret med mad.
  • Harissa er en tunesisk hot chili peberpasta lavet primært af ristede og friske peberfrugter, hvidløg, koriander og olie. Du kan finde det i den etniske gang i købmanden.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: Cirka 1 1/2 kopper Tagine og 3/4 kop Couscous
Kalorier
460
Kalorier fra fedt
80
% Daglig værdi
Total fed
9 g
14%
Mættet fedt
4g
19%
Transfedt
0g
Kolesterol
100 mg
34%
Natrium
1260 mg
53%
Kalium
900 mg
26%
Samlet kulhydrat
66 g
22%
Kostfibre
7g
27%
Sukker
11g
Protein
29g
A-vitamin
180%
180%
C-vitamin
20%
20%
Calcium
6%
6%
Jern
25%
25%
Udvekslinger:

2 stivelse; 0 frugt; 1 1/2 andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 2 grøntsager; 3 Meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 1 1/2 fedt;

Valg af kulhydrat

4 1/2

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Se videoen: Instant Pot Bacon Tomato Risotto (September 2020).