Seneste opskrifter

Ristede blomkålsteaks over sort ris

Ristede blomkålsteaks over sort ris

Rig, sort kokosnød ris med brændt peberfrugt og ristede blomkålsbøffer! Færdig.MERE +MINDRE-

1

kop ubehandlet sort ris

1

(15 ounce) kan kokosmælk

1/2

kop frisk koriander, hakket, plus mere til pynt

1

kalk, saftede og opdelt

1

teskefulde friske timianblade

1

rød paprika, skåret i strimler

1

gul paprika, skåret i strimler

Sriracha sauce til dryp

Skjul billeder

  • 1

    Anbring ris og kokosmælk i en riskomfur. (Alternativt koges over komfuret.) Kog indtil færdig. Når kogt er kogt, tilsæt koriander og saft fra halve kalk. Kast sammen.

  • 2

    I mellemtiden forvarmes ovnen til 400 ° F.

  • 3

    Skær blomkålen i 1/2-tommer tykke skiver så godt du kan. Jeg var i stand til at få to bøffer, og resten smuldrede ind i blomster. Du kan stege blomsterne på samme måde som bøffer.

  • 4

    Børst begge sider af blomkålssteaks med olien, og læg dem på et bageplade. Drys timianblade over og en knivspids salt og peber. Steg i ca. 30 minutter eller indtil det er mørt og gyldentbrunt.

  • 5

    Mens blomkålen steger, opvarm yderligere 2 teskefulde olie i en sauterpande. Tilsæt peberfrugtstrimlerne, og tilbered dem, indtil de er lidt ømme og har en god farve, ca.

  • 6

    For at plade skal du jævnt fordele risen mellem fire plader og top med peberstrimler, et par korianderblade og de ristede blomkålsbøffer. Let prik eller dryp med sriracha sauce.

  • 7

    Server straks med ekstra lime kiler.

Ekspert tip

  • Jeg ristede blomkålblomsterne på et separat bageplade (men du kan bruge den samme!), Og de var lige så fantastiske.

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Mere om denne opskrift

  • Sort kokosnød. Du har lige taget en dobbelt tage. Med rette.

    Din madlavningsverden er ved at blive vendt på hovedet.

    For ikke kun har vi altid at gøre med den mest fristende ris, det er alt sammen vegetarisk! Men så sexet. Du vil bare ikke tro det.

    Vi tilføjer kokosmælk, koriander og limesaft til noget nutty sort ris og serverer en ristet blomkålsbøf på toppen. Og peberfrugter! Og en teenagende sriracha drizzle, fordi vi kan.

    Sexet, ikke?

    Lad os lave eeeet.

    Start med en kop sort ris! Hvis du ikke kan finde det (på noget sundheds- eller asiatisk marked), er brun eller hvid ris helt fint.

    Tilsæt ris og en dåse kokosmælk til en riskomfur. Hvis du bruger en komfurmetode, er det fantastisk! Bare gør hvad du normalt ville have med vand, men med kokosmælken. Kog det, indtil det er færdigt.

    I mellemtiden, lad os få nogle blomkålsteaks ristet. Du gode Gud. Noget frisk timian, lidt olivenolie, en knivspids salt og peber. Det er det!

    Se på vores ris. Det er svært at fotografere sort ris. Men du får ideen. Jeg tilføjede koriander og kalk til dette rod. Og det var godt.

    Mens "bøffer" steger, skal du svømme nogle paprika! Flere antioxidanter = du ligner Gwyneth Paltrow.

    Citér mig ikke om det.

    Og her er vi. Ris, peberfrugter, vores bøffer. Mand, åh mand. Server det med ekstra lime kiler og en lille sriracha drizzle.

    Gosh.

    Bev fortalte dig, at det var sexet. For flere musings, besøg hendes blog Bev Cooks og hendes Tablespoon-profil.

Se videoen: turning LEFTOVER SHORT RIBS into DELICIOUS PASTA (September 2020).