Traditionelle opskrifter

Chipotle kylling Quinoa skåle

Chipotle kylling Quinoa skåle

Flere af mine yndlingsingredienser er en del af denne opskrift: Jeg elsker quinoa, chipotle og røde bønner (ja, enhver farve på bønner). Da det er alt det protein, da jeg er fan af chipotle chili i adobo sauce, foreslår jeg, at du bruger en eller to til at starte med, fordi de er super krydret. Nogle opskrifter kræver seks, men hvis du er som mig, er lidt nok.MERE +MINDRE-

Kylling:

2

kyllingebryst, udbenede og uden hud

2

chipotles med 1 tsk marinade

Quinoa:

1

kop røde bønner, kogte og drænet

2

spiseskefulde hakkede forårsløg

Skjul billeder

  • 1

    Kylling: Skær kyllingebrysten i terninger og krydre den med salt og peber.

  • 2

    Smelt smørret i en gryde over medium varme. Tilsæt kyllingen og brun den på alle sider.

  • 3

    I mellemtiden blandes eller behandles cremen og chipotle, indtil du får en glat orange blanding. Tilsæt kyllingen, rør, dæk den, sænk varmen og kog i 5-10 minutter.

  • 4

    Quinoa: I en skål kombineres quinoa, røde bønner, tomat, løg og citronsaft. Sæt med salt og peber.

  • 5

    Server i to store skåle og tilsæt stykker avocado og kylling med chipotle cremen.

  • 6

    Drys med nogle koriander efter smag og server straks.

Ekspert tip

  • Du kan servere disse Chipotle kylling Quinoa skåle med isbergssalat.
  • Serveres med tortillas eller tortillachips.
  • I stedet for bønner skal du tilføje kikærter eller linser til quinoaen.
  • Ingen quinoa? Brug fuldkornsris eller amarant.

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Se videoen: Homemade Chipotle Bowl - The Nicks Kitchen (September 2020).