Seneste opskrifter

Sandwichkager med mørk chokolade

Sandwichkager med mørk chokolade

Ingen har nogensinde klaget over en Oreo ™ cookie, der dukker op på cookie pladen i løbet af ferien! Disse chokoladesandwichkager er inspireret af Amerikas foretrukne cookie, men er lavet fra bunden ved hjælp af mørk kakao og marshmallow frosting. Disse skive-og-bag-cookies kan laves på forhånd og gemmes til senere for at imødekomme begivenheder med kort varsel, en skør tidsplan og alt imellem.MERE +MINDRE-

Opdateret 19. september 2018

Cookies

2 1/4

kopper Guldmedalje ™ universalmel

1/2

kop Hershey'sSpecial Dark ™ kakao

1 1/2

kopper granuleret sukker

Marshmallow Frosting

1

krukke (7 oz) Kraft Jet Puffed marshmallow creme

1 3/4

kopper pulveriseret sukker

Skjul billeder

  • 1

    Bland mel, kakao, bagepulver, bagepulver og salt i en medium skål. sæt til side.

  • 2

    I en stor skål skal du slå 1 kop blødgjort smør og granuleret sukker med en elektrisk mixer på medium hastighed, indtil det er luftigt; skrab siden af ​​skålen. Pisk æg lige indtil glat. Pisk i 1 tsk vanilje. På lav hastighed, slå i mel blanding indtil godt blandet.

  • 3

    Opdel dejen i halvdelen; form hver halvdel til en rulle, 8 inches lang og 2 inches i diameter. Pak dejstømmer tæt sammen med plastik. Opbevares i køleskab ca. 2 timer eller indtil det er meget fast.

  • 4

    Opvarm ovnen til 375 ° F. Pak 1 af dejtræerne ud; skåret i 1/4 tommer skiver. Placer 2 inches fra hinanden på ikke-smurte cookie-ark, og omform om nødvendigt. Gentag med resterende dejlog.

  • 5

    Bages 6 til 8 minutter, eller indtil kanterne er indstillet. Cool 1 minut; fjernes fra cookie-ark til køleholder. Afkøles helt, ca. 30 minutter.

  • 6

    For at fremstille marshmallow-frosting, i en stor skål, slå marshmallow creme, 3/4 kop blødgjort smør, 1/2 tsk vanilje og 2 teskefulde mælk med elektrisk mixer på medium hastighed, indtil den blandes. Pisk pulveriseret sukker, indtil det er luftigt. Pisk om nødvendigt mere mælk ind, et par dråber ad gangen, indtil den spredes konsistent.

  • 7

    For hver sandwich cookie, spred generøs spiseskefuld frosting på bunden af ​​1 cookie. Top med anden cookie, bunden nedad; tryk forsigtigt sammen. Opbevares dækket i køleskab med vokspapir mellem lagene.

Ekspert tip

  • Cookiedegruller kan pakkes og afkøles op til 48 timer før bagning. For at fryse, placer pakkede kagedejruller i fryseren og frys, indtil de er faste. Når dejen er fast, skal du sørge for, at enderne af plastik er snoet, og placere ruller i en stor genlukkelig frysepose. Frys op til 1 måned. Lad dejen stå 30 til 45 minutter ved stuetemperatur eller indtil den er let at skære i skiver. Fjern plastik; skive, og fortsæt som anvist i opskriften.
  • For en pænt formet cookie skal du dreje træstammer hvert 30. minut under nedkøling eller frysning, indtil den er fast, så dejen forbliver afrundet.
  • Form dine cookies! Drej rullen let med hvert snit, så rullen forbliver afrundet.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 Sandwich Cookie
Kalorier
220
Kalorier fra fedt
90
% Daglig værdi
Total fed
11g
16%
Mættet fedt
7g
33%
Transfedt
0g
Kolesterol
35 mg
11%
Natrium
140 mg
6%
Kalium
35 mg
1%
Samlet kulhydrat
28g
9%
Kostfibre
0g
0%
Sukker
19 g
Protein
1 g
A-vitamin
6%
6%
C-vitamin
0%
0%
Calcium
0%
0%
Jern
4%
4%
Udvekslinger:

1/2 stivelse; 0 frugt; 1 1/2 andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 0 grøntsager; 0 Meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 2 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Se videoen: Fastelavnsboller med vaniljecreme og mørk chokolade på toppen (September 2020).