Seneste opskrifter

Spicy Chipotle Pumpkin Hummus

Spicy Chipotle Pumpkin Hummus

Krydret, lidt krydret og alt klædt på til efteråret, denne græskar hummus dip kunne ikke være mere sæsonbestemt, hvis den blev prøvet. Tag en chip og dypp væk!MERE +MINDRE-

1

dåse (15 oz) kikærter, drænet og skyllet

1

dåse (15 oz) græskarpuré

2

spiseskefulde olivenolie plus mere til servering

2

chipotle chili i adobo

1/4

teskefuld cayennepulver

Salt og peber efter smag

Pepitas (afskallede græskarfrø) til servering

Chips, naan, æbleskiver eller andre fødevarer til neddypning

Skjul billeder

  • 1

    Kikærter, græskar og olivenolie kombineres i en fødevareprocessor og puré, indtil den er glat.

  • 2

    Hak chipotle-chilierne fint og tilsæt dem i en skål. Bland chili med hvidløg, honning, kanel, cayenne, spidskommen, oregano, chilipulver og salt og peber. Rør halv chipotle mix i hummusen, og tilsæt den resterende til toppen af ​​hummusen. Drys med olivenolie og drys med pepitasfrø inden servering.

Ekspert tip

  • Denne krydrede hummus laves op til fire dage i forvejen. Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet, indtil den er klar til servering.
  • Ud over chips, varme naan- og æbleskiver serverer denne dip godt med næsten alt. Prøv kiks, gulerødder, hvede toast, ristede grøntsager, pitabrød eller graham kiks.

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Se videoen: Hummus with Spicy Chipotle (September 2020).