Nye opskrifter

Peruvian Fish Stew

Peruvian Fish Stew

1

stor løg, skrællet, julienned

2

teskefulde hvidløgspulver

1

teskefuld frisk ingefær, revet (valgfrit)

1

gul paprika, i stykker (valgfrit)

1

spiseskefuld persille, hakket

1

spiseskefuld koriander, hakket

2

tomater, skrællet og hakket

6

fiskefilet, renset og udbenet, krydret med salt og peber

Skjul billeder

  • 1

    Opvarm olien i en varm gryde og tilsæt løg, hvidløg og revet ingefær (hvis du bruger) og sauter let.

  • 2

    Tilsæt gul peber (hvis du bruger), citronsaft og hvidvin. Kog indtil alkoholen er fordampet, ca. 2 minutter.

  • 3

    Tilsæt persille og koriander. Sæt med salt og peber. Tilsæt tomaterne, og sæt fiskefileterne oven på blandingen.

  • 4

    Reducer varmen, og lad den simre, indtil fisken er øm og flak, ca. 5 minutter. Tilberedningstiderne kan variere afhængigt af filetenes tykkelse.

  • 5

    Når fisken er klar, serveres straks.

Ekspert tip

  • Server med en side af hvid ris eller kartofler.

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Mere om denne opskrift

  • Pescado sudado er, udover at være et simpelt og smagfuldt måltid, en af ​​de mest saftige af alle skaldyrsretter. Det er især populært i Latinamerika, hvor opskriften varierer fra land til land. Denne opskrift er peruansk. Bliv inspireret, og prøv at tilberede fisk sudado!

Se videoen: Fish Soup Recipe. Fish Broth. Recipe for Fish Soup (September 2020).