Elefantører

Disse lette kager er let sødede og perfekte til servering med te, kaffe eller hvad som helst.MERE +MINDRE-

1

ark butterdej, optøet i henhold til pakkevejledningen

1

spsk saltet smør, smeltet

Skjul billeder

  • 1

    Forvarm ovnen til 400 ° F. Fold butterdej ud på et melet skærebræt. Pensel siden opad med smør.

  • 2

    Drys mildt med sukker og kanel.

  • 3

    Arbejd fra den ene ende og rul butterdejen mod midten og stop ved midtpunktet. Gentag med den modsatte side af butterdej.

  • 4

    Brug en meget skarp kniv til at skære det sammenrullede butterdej i 1/4-tommers skiver og læg det på et pergamentforet bageplade, og efterlad ca. 1/2-tommer imellem dem.

  • 5

    Pensle med æggehvide og drys eventuelt yderligere sukker.

  • 6

    Bages i 15-20 minutter, indtil den er gylden og kogt igennem.

  • 7

    Lad afkøle lidt før servering.

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Mere om denne opskrift

  • Nej, jeg er ikke ved at tilskynde dig til at skære nogle fattige elefants øre op og spise det. Eller friter det. Eller gør det til en fantastisk taco. Hvad tror du dette er? Smag til eventyr? (Blink blink!)

    Elefantører er cookies. Nogle gange store, men jeg laver små, perfekte til små hænder ... eller siden af ​​en tekop.

    Første gang jeg lavede Elephant Ears, havde jeg aldrig før hørt dem kaldet med det navn. Jeg kendte disse sprøde, let søde cookies som palmiers (hvilket er et smukt ord, men en som jeg ikke er sikker på hvordan man udtaler). Da jeg tog partiet på arbejde for at dele dem med mine kolleger, kom en grænsende højt og proklamerede: ”Ååh! Elefantører! ”

    Uanset hvad du kalder dem, er disse sarte, crunchy cookies en vidunderlig, men ikke for sød godbid til enhver tid.

    Og da de er en film at lave - ca. 30 minutter fra start til slut - kan du piske dem op, når ønsket trænger dig.

    Denne opskrift på elefantører fylder dem med turbinadosukker og kanel - en lækker kombination.

    Nu elsker jeg dem almindeligt, men de er også rigtig, rigtig gode dyppet i chokolade. Smelt blot lidt mørk chokolade eller mælkechokolade af god kvalitet, og dypp den ene ende af kagerne i. Lad dem afkøle / tørre på vokspapir i cirka en time, før du nyder dem.

    Og hvis du vil gøre dem endnu mere specielle, så prøv at drysse kagerne med hakkede valnødder lige efter dyppet dem.

    Skal alle cookies være super søde? Eller kan du lide dem kun let sødet nogle gange også?

    Sarah W. Caron (aka scaron) er en madforfatter, redaktør og blogger, der skriver om familievenlige fødevarer og opdrætter en sund familie på Sarah's Cucina Bella.

Se videoen: Gemini vindturbin (September 2020).