De bedste opskrifter

Turtle Thumbprint Cookies

Turtle Thumbprint Cookies

Denne version af det klassiske skildpadde slik har chokolade, karamel og pekannødder ... alt sammen i en cookie!MERE +MINDRE-

Opdateret 11. september 2017

Lav med

Betty Crocker Cookies

1

pose (17,5 oz.) Betty Crocker ™ Cookie Mix Sugar

3

spiseskefulde mel til alle formål

1

stick (8 spsk) smør, blødgjort

2

kopper pekannødder, finhakket

1

kop bløde karamel slik

3

spiseskefulde halv og halv

1/2

kop halvsød eller mælkechokoladechips (valgfrit)

Skjul billeder

  • 1

    I en stor skål med en håndblander (eller i skålen med en stående mixer) omrøres cookiemix, mel og kakaopulver. Bland ved lav hastighed smørestangen og ægget. Bliv ved med at blande og gå til medium hastighed, efter at ingredienserne er inkorporeret, indtil dejen danner en kugle. Pak dejen ind og afkøles i en time.

  • 2

    Forvarm ovnen til 350 ° F. Linje 2 bageplader med pergamentpapir og læg dem til side. Rul den kølede dej i 1-tommers kugler og læg den på bagepladerne. Du skal have 40 til 42 kugler dej på bakkerne. Opbevar 1 bakke i køleskabet, mens du arbejder med den anden.

  • 3

    Anbring pekannødder i en skål eller på en tallerken. Adskil 2 æg, kun reservere æggehviderne. Tilsæt en teskefuld vand til æggehvider. Pisk æggehvider med en piskeris til det skummer. Dyp en dejkugle i æggehvider. Rul straks kuglen i pekannødder. Placer kuglen på bakken, og gentag med resten af ​​kuglerne. Brug en 1/4 tsk målekop til at indrykke centrum af bolde.

  • 4

    Bages i 15 til 17 minutter, eller indtil dejen er sat, hvis den er presset. Hvis det er nødvendigt, skal du forsigtigt indrykke cookies, så snart bakken er taget ud af ovnen.

  • 5

    Rul, dypp og indryk den anden halvdel af dejen på den anden bakke og bag.

  • 6

    I en mikrobølgesikker skål skal du placere karamel slik og halv og halv. Mikrobølgeovn ved 70% effekt i 90 sekunder. Omrør og fortsæt med mikrobølgeovn med 15 sekunders mellemrum, indtil det er helt smeltet. Brug en lille ske til at ske karamel i divot af hver cookie.

  • 7

    Hvis det ønskes, smelt chokoladechips i mikrobølgeovn i henhold til pakkevejledningen. Sæt chokolade i en engangspynt eller en pose med lynlås. Klip 1/4 tomme fra spidsen og dryp chokolade på småkager.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
140
Kalorier fra fedt
70
% Daglig værdi
Total fed
8g
12%
Mættet fedt
2 1 / 2g
13%
Transfedt
0g
Kolesterol
10 mg
4%
Natrium
65 mg
3%
Kalium
60 mg
2%
Samlet kulhydrat
16g
5%
Kostfibre
0g
0%
Sukker
10 g
Protein
1 g
A-vitamin
0%
0%
C-vitamin
0%
0%
Calcium
0%
0%
Jern
2%
2%
Udvekslinger:

0 stivelse; 0 frugt; 1 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 0 grøntsager; 0 Meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 1 1/2 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Mere om denne opskrift

  • Sukker cookies. Kontrollere. Chokolade. Pekannødder og karamel. Tjek og tjek. Da disse lækre skildpadde-fingeraftrykscookies har alle de ting, er de den eneste cookie, du har brug for denne sæson! Heldigvis er de lækre og sjove at lave. Ét bid i den rige chokoladekage, bløde karamel og crunch af pekannødder, så bliver du hooked. Hvorfor kaldes de skildpadder? Kagerne indeholder elementerne i det klassiske "skildpadde" slik - pekannødder eller jordnødder og karamel med chokolade. En dag i 1918 viste en sælger sliket til en dykker i Johnson's Candy Company, og han sagde, at det lignede en skildpadde. Og der går du! Den "tommelfingerprint" -del af navnet kommer fra at gøre indrykket i midten (med din tommelfinger selvfølgelig - selvom jeg bruger en lille ske i stedet for min tommelfinger, da det er lettere). Eller giv og nyd derefter!

Se videoen: Perfect Thumbprint Cookies - Food Wishes (September 2020).