Usædvanlige opskrifter

Mexicansk grillkylling

Mexicansk grillkylling

Skjul billeder

  • 1

    Anbring tomaterne i en varm stegepande for at blødgøre dem og let fjerne huden.

  • 2

    Tilsæt guajillo chili, tomat uden skind, løg og hvidløg i en gryde med kogende vand. Fjern alle ingredienserne, når de er blødgjort.

  • 3

    Bland peberfrugter, tomater, løg og hvidløg i en blender og tilsæt krydderierne. Sæt med salt og peber efter smag.

  • 4

    Brug en sil til at fjerne alle faste stoffer og sæt saucen til side.

  • 5

    Læg kyllingen i en gryde og dæk den helt med saucen.

  • 6

    Lad koge over meget lav varme i mindst 1 time.

  • 7

    Serveres varm med masser af sauce.

Ekspert tip

  • Du kan bruge en langsom komfur, og denne delikatesse vil være klar, når du kommer hjem efter en lang dag.

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Mere om denne opskrift

  • For at være helt ærlig troede jeg, at opskriften ville være ekstremt kompliceret, da jeg smagte mexicansk grillet kylling. Heldigvis tog jeg fejl. Denne mexicanske specialitet er så enkel som den er lækker. Sauce er så dejlig, at det er en god ide at have noget ris og tortillas til rådighed. Du behøver ikke en kniv for at skære kyllingen; det falder fra hinanden ved blot at røre ved det. Kyllingen bliver så saftig og lækker, at du vil spise den igen og igen!

Se videoen: Tærte med kylling, chorizopølse og søde kartofler. Emma Martiny (September 2020).