De bedste opskrifter

Berry Bellini Cocktail

Berry Bellini Cocktail

Rock din næste bogklub eller brunch med denne nemme, bær-licious cocktail opskrift!MERE +MINDRE-

2

spiseskefulde bærpuré

1

spiseskefuld hindbærsnaps eller likør

Skjul billeder

  • 1

    Til bærpuré pureres bærene i en fødevareprocessor eller med en piskeris til de er glatte. Sil for at fjerne frø, hvis det er nødvendigt. Friske eller frosne bær kan anvendes. 1 pint bær giver ca. 1 kop spændt puré, nok til ca. 8 cocktails.

  • 2

    Til cocktailen ske ske bærpuré i bunden af ​​et champagneglas.

  • 4

    Afslut med champagnen.

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Mere om denne opskrift

  • Jeg sammensatte disse Berry Bellinis til en sladder session sent på eftermiddagen med min søster. Vi elsker begge traditionelle Bellinis - som er lavet med hvid ferskenpuré, en klat ferskenknaps og champagne eller mousserende vin. Hvidferskesæsonen er dog ikke ankommet her i Midtvesten, så jeg troede, jeg ville prøve et twist på denne gamle favorit. Det er ikke ofte, at en ny cocktailopskrift rammer den ud af parken ved første forsøg - men i dette tilfælde var det en hjemmelavet. Vi elskede begge den smukke farve og den søde syrlige bærsmag af denne lange cocktail. Til en bær Bellini skal du tilføje en puré af dine yndlingsbær, hindbærlikør eller snaps til din foretrukne prosecco eller mousserende vin. Jeg brugte brombær og hindbær, men blåbær eller nogen af ​​dine yndlingsbær fungerer lige så godt. At træne puréen for at fjerne frø er selvfølgelig helt valgfri, men det gør jeg altid. Silning gør oprydning lettere, fordi det eliminerer muligheden for, at en milliard små frø sidder fast på glassets inderside. En prosecco er efter min mening langtfra den bedste boble til en bellini. Det er italiensk (på tema! Den originale Bellini blev opfundet i Venedig!), Billig (altid dejlig.) Og smagen er meget lys (kommer ikke i vejen for al den smukke frugt.). Håber du nyder - disse dejlige Berry Bellinis vil helt sikkert blive en grundpiller i mit cocktailrepertoire.

Se videoen: Berry Bellini Cocktail Recipe (September 2020).