De bedste opskrifter

Colombiansk Ají-sauce

Colombiansk Ají-sauce

  • Forbered 10 min
  • I alt30 min
  • Portioner 4

Ingredienser

1

moden tomat, terninger i små terninger

1

ají peber eller habanero chili peber (finhakket og frøet)

1/2

stilk hakket grønt løg

Citronsaftdråber (valgfrit)

Trin

Skjul billeder

  • 1

    Kombiner alle fint hakkede ingredienser i en dyb skål.

  • 2

    Kontroller krydderierne, og hvis det ønskes, kan du tilføje et par dråber citronsaft.

  • 3

    Opbevares i køleskab i mindst 20 minutter, så blandingen af ​​smagsstoffer intensiveres.

Ekspert tip

  • Hvis du ikke har ají eller habanero peber ved hånden, kan et par dråber Tabasco bruges som en krydret erstatning.

Ernæringsoplysninger

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Mere om denne opskrift

  • Ají-sauce er et dagligt syn i det colombianske køkken. Det bruges ofte til at ledsage empanadas, patacones, arepas og grillet kød. Sauceens ingredienser kan altid findes i colombianske køkkener, så ají kan tilberedes på under 30 minutter for at nyde med enhver hovedret. Du indstiller dit foretrukne niveau af krydderi ved at tilføje mere eller mindre chili peber og slår det perfekte surhedsniveau, når du tilsætter eddike. Alt der er tilbage efter det er at nyde denne lækre sauce med det måltid, du ønsker mest.

Se videoen: Como hacer Pasta de Ají Panca o Ají Delicioso (September 2020).