Usædvanlige opskrifter

Mini frosne mynte crunch cupcakes

Mini frosne mynte crunch cupcakes

Vores klassiske crunchkage, forvandlet til mintgrønne minis! Disse chokolade-toppede, mynte-kyssede frosne cupcakes er perfekte til isobsessive.MERE +MINDRE-

Opdateret 20. september 2016

1

kasse Nature Valley ™ crunchy granola barer havre og mørk chokolade

7

spiseskefulde smør, smeltet

4

oz. flødeost, blødgjort

1/2

kop sødet kondenseret mælk

1/2

teskefuld pebermynteekstrakt

1

teskefuld Betty Crocker ™ gel madfarve grøn

1/2

kop mini chokoladechips

3/4

kop varm fudge eller chokolade dryp

Specielt udstyr: silikone eller pergament bagekopper

Skjul billeder

  • 1

    Foretag en 12-kop muffinsform med bagekopper. Sæt til side.

  • 2

    Placer granola barer i en fødevareprocessor eller blender, forarbejd dem til fine krummer. Overfør til en stor skål, og rør smeltet smør og sukker ind, indtil det er godt kombineret. Tryk 1 dyb spiseskefuld af blandingen i bunden af ​​hver foret muffinkop.

  • 3

    I en stor skål eller stativblander skal du slå flødeost til den er let og luftig. Tilsæt langsomt sødet kondenseret mælk, pisket topping, pebermynteekstrakt og grøn gel madfarve. Pisk indtil blandingen er glat. Fold 1/2 kop mini chokoladechips ind.

  • 4

    Sked blandingen jævnt mellem de 12 muffinkopper, og top derefter med resterende chokoladegranola smuldre. Frys natten over. Lige før servering skal du fjerne frosne cupcakes fra indpakningerne, dryppe med chokoladesauce og drys med chokoladechips. Server straks og nyd!

Ekspert tip

  • Hvis du ikke kan finde Nature Valley ™ Havre 'n mørk chokoladestænger, blandes 1 kasse Havre' n honningstænger plus 2 spsk kakaopulver og rør derefter 1 ekstra spiseskefuld smeltet smør ind.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
400
Kalorier fra fedt
180
% Daglig værdi
Total fed
20 g
31%
Mættet fedt
11g
55%
Transfedt
0g
Kolesterol
35 mg
11%
Natrium
240 mg
10%
Kalium
140 mg
4%
Samlet kulhydrat
49g
16%
Kostfibre
2g
11%
Sukker
36g
Protein
5g
A-vitamin
8%
8%
C-vitamin
0%
0%
Calcium
6%
6%
Jern
6%
6%
Udvekslinger:

1 stivelse; 0 frugt; 2 1/2 andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 0 grøntsager; 0 Meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 4 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Mere om denne opskrift

  • Disse frosne cupcakes, der er toppet med chokolade, er perfekte til isobsessive.

    Hurtigt! Hvad er din yndlingsfilm-godbid?

    Junior mynter ™? Også min.

    Hvad er din ikke-modstand, købmand-checkout slikbarbesættelse?

    Pebermyntebøffer? Meee også!

    Det er så rart at møde dig, kollega til mint. Elskere af alt, hvad der er friskt og køligt, hvis der var en quiz, ville vores farve være mintgrøn. Hvis der var et smagshoroskop, ville vores tegn være et kæmpe mynteblad vugget i armene på en mintgrøn panda. Du ved.

    Og hvis vi havde en underskrift dessert, ville det være Mini Frozen Mint Crunch Cupcakes. Hvilket aldrig har været noget før nu. Men er nu en opskrift. Forbered dine ansigter, pebermynte mennesker. Denne er til dig. Fra mig. Fordi os.

    Her er opstillingen. Granola barer og smør skaber krummelaget; flødeskum og flødeost og sødet kondenseret mælk og mynte mynte gør mynte laget.

    Start med at smuldre dine søjler i en blender eller mini foodprocessor, indtil de er smuldrende og smuldrende. Rør derefter smeltet smør og sukker ind. Tryk en lille smule ned i bunden af ​​silikone eller pergamentforede bagekopper ...

    Forbered derefter myntelaget ved at piske det hele sammen og ske det ovenpå. Jeg har faktisk fundet en isskovl som den nemmeste måde at fylde kopperne på uden at gøre noget rod.

    Når det cremede myntelag er i, top med et andet lag smuldret påfyldning og frys.

    Fjern de frosne cupcakes fra indpakningerne lige før servering og dryp med chokoladefudge. En hurtig drysning af mini chokoladechips gør også en let pynt.

    Nu er alt tilbage, at forkæle dig selv med en bid (eller 5.000) af disse minty noms.

    Glad mynte til dig!

    Brooke blogger på Cheeky Kitchen, hvor hun deler skøre enkle, sunde familieopskrifter. Hun sluttede sig til Tablespoon for at dele noget af sit bedste, så hold øje med Brookes profil for at se, hvad hun laver næste!

Se videoen: The Very BEST Chocolate Cupcakes (September 2020).