De bedste opskrifter

Stegt krydret guacamole bid

Stegt krydret guacamole bid

En lækker enkel, krydret, crunchy, osteagtig forretter!MERE +MINDRE-

1/2

teskefuld bagepulver

1

teskefuld røget paprika

1/4

teskefuld salt og peber

1

fast, (men moden) avocado, udstenet, skrællet og i terninger

1/3

kop frisk koriander, hakket

4-6 oz cotija ost, smuldret

1

jalapeño, frøet og hakket

2

grønne løg, finhakket

1/2

kop sriracha mayo, til dybning

Skjul billeder

  • 1

    Tilsæt mel, bagepulver, chilipulver, røget paprika, salt, peber, sriracha og mælk i en skål. Rør indtil den er kombineret. Fold majs, avocado, koriander, cotijaost, jalapeno og løg ind. Det skal være konsistensen af ​​en meget tyk pandekagedej. Hvis det er nødvendigt, tilsæt en spiseskefuld mere mælk for at tynde den ud.

  • 2

    Tilsæt olie i en stor gryde og opvarm over medium høj varme. Når olien er varm (325-375 ° F), tilsættes ca. 1-2 teskefulde dej i panden. Steg i 1-2 minutter eller indtil gyldenbrun. Fjern med en skåret ske, og dræn på et papirhåndklæde, og gentag derefter med resterende dej.

  • 3

    Serveres varm med en side af sriracha mayo til dypning.

Ekspert tip

  • For at lave din egen sriracha mayo skal du kombinere 1/2 kop mayo af god kvalitet med 1-2 spsk sriracha. Bland indtil blandet.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
100
Kalorier fra fedt
70
% Daglig værdi
Total fed
8 g
13%
Mættet fedt
2g
9%
Transfedt
0g
Kolesterol
5 mg
2%
Natrium
140 mg
6%
Kalium
65 mg
2%
Samlet kulhydrat
5g
2%
Kostfibre
0g
0%
Sukker
0g
Protein
2g
A-vitamin
4%
4%
C-vitamin
0%
0%
Calcium
4%
4%
Jern
0%
0%
Udvekslinger:

1/2 stivelse; 0 frugt; 0 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 Mælk; 0 grøntsager; 0 Meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 1 1/2 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Mere om denne opskrift

  • Disse krydrede stegte guacbider? De er stort set de bedste ting nogensinde. Nej virkelig - jeg mener, navnet siger alt. Det eneste, der kunne være bedre end guacamole, er stegt guacamole, og det er dybest set, hvad disse små fritters er. De er en slags blanding mellem majsfritter, mexicansk grillet majs og guacamole, hvilket helt klart er en vindende kombination. Her er aftalen: disse bid er alt hvad du kan ønske, at de skal være. Krydret, crunchy, osteagtig og bare en smule cremet fra bitene af avocado. Jeg lover, at dette bliver din nye sommer-forretter. De største bonuspoint: De er også hurtige og lette at piske op. Du blander stort set alt sammen i en skål, opvarm olie, steg og spis! Jeg kan godt lide at servere min med krydret sriracha mayo til dybning, men ærligt talt er disse 100% lækre alene.

Se videoen: Guacamole for os dovne (September 2020).