Paleo Chili

Pisk op et stort parti brandhus-godkendt godhed. Paleo-spisere, dette er ved at blive din yndlingschili!MERE +MINDRE-

Opdateret 20. september 2016

2

pund græsfodret hakket oksekød

3

fed hvidløg, finhakket

1

(32 oz.) Kan Muir Glen ™ organiske ildbrændte knuste tomater

1

(32 oz.) Kan Muir Glen ™ ildstegede tomater i tern

3

pakker Old El Paso ™ taco krydderiblanding

4

friske jalapeños, fint terninger

1/2

kop frisk koriander, hakket

Skjul billeder

  • 1

    I en stor gryde brunt hakket oksekød med løg i terninger og hakket hvidløg. Tilsæt ildebrændte tomater og taco-krydderier. Dæk og kog på medium varme, indtil den er varm. Salt eller peber efter smag.

  • 2

    I en medium skål omrøres jalapeno, koriander og forårsløg. Sæt til side.

  • 3

    I en blender eller fødevareprocessor pureres avocadoer og kokosmælk sammen.

  • 4

    Server chili toppet med avocadocreme og jalapeno salsa. God fornøjelse!

Ekspert tip

  • Hvis du spiser streng paleo, skal du udelade taco-krydderierne og tilføje følgende krydderier til din chili: 2 spsk chilipulver, 2 spsk spidskommen, 2 spsk rå honning og 3 tsk salt.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
520
Kalorier fra fedt
250
% Daglig værdi
Total fed
28g
43%
Mættet fedt
11g
55%
Transfedt
1 g
Kolesterol
90 mg
31%
Natrium
1470 mg
61%
Kalium
630 mg
18%
Samlet kulhydrat
35g
12%
Kostfibre
6g
25%
Sukker
13g
Protein
30 g
A-vitamin
50%
50%
C-vitamin
15%
15%
Calcium
8%
8%
Jern
35%
35%
Udvekslinger:

1/2 stivelse; 0 frugt; 1 1/2 andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 1/2 grøntsag; 0 Meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 1 1/2 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Mere om denne opskrift

  • Paleo mennesker! Efteråret er her, og det er tid til en stor skål chili.

    Selvfølgelig er denne slags ting vanskelig, fordi chili traditionelt har en megaton bælgfrugter. Hvilket, hvis du har læst noget med titlen Paleo 101, vil du vide, at det er et nej-nej, når du følger hulmandsvejene.

    Intet problemo! Vi har rørt en kæmpe potte af Paleo Chili så godt, at du ikke engang vil gå glip af de andre ting. Denne lækre tallerken bruger rigeligt med hakket oksekød (du er velkommen til at bytte i bison, hvis du foretrækker det) og økologiske ildristede tomater for at lave en tyk og salte gryde med skefuld godhed.

    Men vent! Det er ikke alt! Inden du forbereder dig på at servere kæmpe skåle med denne varme chili, skal du tilføje en klat friskblandet avocadocreme og den mest strålende jalapeno salsa.

    Jeg tror du er enig: Denne opskrift er paleo-perfektion. Rul videre gennem trin for trin, og find ud af, hvordan du gør dig selv til et parti!

    Ingrediens Line-Up! En kæmpe pot med chili, 5 basale ingredienser. Livet er så lækkert, når det er let. Er det ikke?

    Start med at brune hakket oksekød i en kæmpe krukke. Du tilføjer også lidt hvidløg og løg, der brunes, indtil hele blandingen er kogt og aromatisk.

    Bemærk: For at få den store chili-tekstur skal du bruge en spatel til virkelig at opdele dit hakket oksekød i små, skefulde stykker. Ingen kæmpe klumper tilladt!

    Tilføj tre pakker Old El Paso ™ taco krydderier til en superquick krydderi. Eller følg opskriften nedenfor for vores strengt paleo krydderiblanding.

    Tilsæt to dåser med ildristede Muir Glen ™ -tomater med oksekødbrunet. En knust, en terning. De forskellige tomatsnit giver din gryde med chili både solid tekstur og lækker sauciness.

    Nu er chili alt godt og godt. Men en klat Avocado Cream og Jalapeno Salsa sender dig over månen. Tag 5 ekstra lette ingredienser (jalapeno, grøn løg, koriander, avocado, kokosmælk) og pisk den sidste halvdel af denne skål.

    Tag derefter en slev, fordi det er tid til at nyde.

    Sked gigantiske skåle chili, top med avocadocreme og drys med et kraftigt drys af jalapeno.

    God fornøjelse!

    Brooke blogger på Cheeky Kitchen, hvor hun deler skøre enkle, sunde familieopskrifter. Hun sluttede sig til Tablespoon for at dele noget af sit bedste, så hold øje med Brookes profil for at se, hvad hun laver mad næste!

Se videoen: How To Make Instant Pot Beef Chili Whole30, Paleo, Keto LIVE From My Kitchen! Nom Nom Paleo (September 2020).